超推的爽口剝皮辣椒尬Q彈椒麻老蕭拌麵

by Erica與小豬寶

最近好友到好市多採買農曆七月拜拜用品,也購買了裝盒(10入)的金博家的老蕭拌麵!(泡麵真的是農曆七月拜拜的好供品呢!)她說很難得買到!就趕緊拿一包來送我品嚐。

 

夏天常常中午不知道吃什麼,而剛好忙碌的七夕拜拜這天,中餐就拿出來品嚐囉!我拿到的是椒麻微辣拌麵(五辛素),包裝內附有醬包、辣椒先生的經典剝皮辣椒(5片)以及麵條。

一打開也太特別了麵條竟然是「關廟刀削麵」,剛好是我愛吃的刀削麵呢 😛 !但我看到「椒麻微辣」口味(包裝上兩個辣椒等級),身為微辣族的我原本擔心得開冷氣吃拌麵了。在稍微了解這款拌麵有專為對輕度吃辣偏好者設計,才知道原來這款不得了的醬包是整個拌麵的靈魂,以花椒爆香後加入獨家漢方辛香料,口味我嚐起來有點辛香、麻,能滿足食辣族的麻辣慾望也不造成微辣族的嗆辣負擔喔!

搭配蔥花

下面是我分享一下我料理拌麵的小巧思:

拌麵的煮法很簡單只需要用滾水煮麵條約7~9分後即可,先將醬包倒入碗中,再將煮好的麵條放入拌勻。

Q彈的刀削麵

而這款麵條仿照手作古法揉麵,採用波浪刀法日曬乾燥,吃起來富有Q彈的層次口感,配上五片產品內附的剝皮辣椒,再放上我準備的切片水煮蛋、日本栗子地瓜和蔥花來當配料,在夏天可以吃麻辣拌麵能吃到麻辣也能爽口不讓人汗流浹背喔!

擺盤完成

金博家老蕭拌麵產品相關介紹

1 官網: https://www.jinbo-selection.com.tw/index.php?route=common/home

2 椒麻微辣拌麵:

https://www.jinbo-selection.com.tw/index.php?route=product/product&path=155_167&product_id=315

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